丹波.篠山.ケーキ.洋菓子.クッキー.美味しい.ショコラ.カヌレ.ガトー.ショコラ.プティ・ガトー.美味しい.スイーツ.ファーム.スイーツ.丹波篠山の豊かな環境で育った主な素材.自家製栽培の実り.黒豆.黒枝豆.丹波栗.大納言.小豆.茶.住山ごぼう.桃.柿.紫イモ.かぼちゃ.山椒.レモンバーム.ルバーヴ.さつまいも.白いちじく.ブルーベリー.柿.きな粉.豆類栗.黒豆.丹波黒.大納言.小豆.住山.ごぼう.丹波の実り.柿.ルバーヴ.さしょう.丹波篠山のケーキ.綺麗な.デコレーション.ケーキ.美味しい.カスタード.クリーム.生クリーム.桃.葡萄.シャインマスカット.梨.季節.の.果物.フルーツ.タルト.苺.タルト.クリ美味しい.果実.甘い.丹波栗渋皮.栗.和菓子.ホール.ケーキ.一つだけのオリジナル創作ケーキはいかがでしょう。お子さまのお誕生日には、お好みでキャラクターや自動車・野球・サッカーなどをイメージした立体創作ケーキもお作りしていま.子供向け.ケーキ.丹波篠山産.焼き菓子.半生菓子.バースデー.ケーキ.クリスマス.ケーキ.ハロウィン.ケーキデコレーション.ケーキ.などチョコプレートにお名前やメッセージを入れたり、できる限りのご要望を伺っています.クッキーセット.洋菓子セット.おいしい.ケーキ.篠山の.恵まれた.食材.素材.を生かした.ショートケーキ.プチ.ガトー.甘みを.抑えた.ケーキ.篠山の.ケーキ屋さん旬の.味覚.季節の.ケーキ.トッピング.チョコレート.アーモンド.ココナッツ.ナッツ.へ―セルナッツ.ピスタチオ.丹波.篠山.ローカル.ケーキ.兵庫県.丹波篠山市ローカル.スイーツ.黒豆畑.自家栽培.夏のスイーツ.春のスイーツ.秋のスイーツ.果物.ふんだんに.生.クリーム贈答.用.プレゼント.ラッピング.ケーキ.贈り物.進物用.詰め合わせ.セットオーダーケーキ
丹波篠山.
丹波篠山
  TEL&FAX 079-558-7111 
Patisserie M's Passion official Site 営業時間/11:00―18:00  定休日/木曜日+(カレンダーでご案内) 

松木 満 Mitsuru Matsuki / パティシェ

1980年 大阪府生まれ。
大阪あべの辻製菓専門学校を卒業後神戸の洋菓子店に勤務。
その後シェラトン都ホテル大阪で幾多のコンクールで受賞後、
金沢、芦屋で製造責任者としてお店を立ち上げ、2014年に丹波篠山
でM's Passionをオープン。
現在 丹波篠山産の素材、丹波篠山市住山の自家栽培農園で実った
素材をを生かした洋菓子づくりにも拘って取り組んでいます。


実り豊かな自家農園のある丹波篠山 住山(すみやま)の風景

丹波篠山の豊かな環境で育った主な素材
《 自家製栽培の実り 》
黒豆・黒枝豆・丹波栗・大納言小豆・茶・住山ごぼう・桃・柿・紫イモ
かぼちゃ・山椒・レモンバーム・ルバーヴ・さつまいも 他
《 優良農家さんで育った実り 》
白いちじく・ブルーベリー・柿・きな粉(豆類) 他




.. © Photo & Graphic TAN photo by Shunsuke Nakanishi